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一種食品中二噁英含量的檢測裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種食品中二噁英含量的檢測裝置，其特征在于：包括紅外光譜儀（1），在紅外光譜儀的一側(cè)對應(yīng)設(shè)置一個用于接收其發(fā)出紅外線（2）的熒光識別分析板（4），在紅外線的光路上配合設(shè)置一個用于盛放待檢食品的容器（3），所述熒光識別分析板通過數(shù)據(jù)線（5）連接熒光分光光度計（6），所述熒光分光光度計又通過數(shù)據(jù)線連接計算機（7）。本發(fā)明的優(yōu)點：本裝置可方便快捷的檢測出畜、禽等肉類食品中二噁英含量，不用再將樣品送入實驗室進行檢測，而且檢測省時、快速、便捷、便宜，且本裝置攜帶方便，易于拆裝，容易清理和維修，操作容易，更給檢測機構(gòu)減少了大量的人力、物力、財力，節(jié)約了檢測成本，提高了檢測效率。
【專利說明】—種食品中二噁英含量的檢測裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品安全監(jiān)測裝置，特別涉及一種檢測畜、禽等肉類食品中二噁英含量的檢測裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食品安全越來越受到許多國家政府和民眾廣泛的關(guān)注，“民以食為天，食以安為先”的理念在消費者心里越來越強，特別是近年來發(fā)生的“禽流感”、“瘦肉精”、“人造蜂蜜”、“二噁英”等食品安全事件使人們愈發(fā)關(guān)注食品安全問題。隨著時代的和經(jīng)濟的發(fā)展，人們不再擔(dān)心食品短缺的問題，漸漸的對食品質(zhì)量安全的要求越來越高，尤其是家禽肉類的食品安全，人們對家禽肉類產(chǎn)品的需求已開始從數(shù)量型向?qū)|(zhì)量安全型轉(zhuǎn)變。
[0003]二噁英類廣泛和持久地存在于環(huán)境中，并富集于食物鏈的污染物，其主要來源是火山爆發(fā)，森林火災(zāi)，化工生產(chǎn)，廢物燃燒，金屬冶煉和造紙等。二噁英類物質(zhì)不僅存在于土壤，沉積物，水中，而且存在于野生動物，家畜，人體組織。食品中二噁英類物質(zhì)不易被生物和化學(xué)降解，故具有生物富集和生物放大性，能在生物體內(nèi)和環(huán)境中長期留存二噁英類物質(zhì)還具有親脂性，進入身體后，主要存積于脂肪內(nèi)人和動物主要是通過食物接觸二噁英類物質(zhì)，其中很大部分是來自于動物食品！通過該裝置可以快速的檢測出家禽肉類中二噁英的含量，提高食品的安全質(zhì)量，讓人們吃上綠色無污染食品。
[0004]現(xiàn)階段我國只有少數(shù)幾個實驗室具備要檢測肉類食品中二噁英含量的能力，且監(jiān)測裝置復(fù)雜、操作方法繁瑣、檢測價格昂貴、耗時長，這遠遠滿足不了市場對二噁英的檢測需要。因此急需一種能夠二噁英快速檢測裝置，能夠直接在現(xiàn)場進行快速檢測樣品，經(jīng)過廣泛檢索，尚未發(fā)現(xiàn)較為理想的技術(shù)方案。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)階段檢驗肉類食品中二噁英含量的裝置復(fù)雜、操作方法繁瑣、檢測價格昂貴、耗時長等缺點，而提出的一種食品中二噁英含量的檢測裝置。
[0006]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案:
一種食品中二噁英含量的檢測裝置，其特征在于:包括紅外光譜儀，在紅外光譜儀I的一側(cè)對應(yīng)設(shè)置一個用于接收其發(fā)出紅外線的熒光識別分析板，在紅外線的光路上配合設(shè)置一個用于盛放待檢食品的容器，所述熒光識別分析板通過數(shù)據(jù)線連接熒光分光光度計，所述熒光分光光度計又通過數(shù)據(jù)線連接計算機。
[0007]在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，可以有以下進一步的技術(shù)方案:
所述容器固定連接在支座上，所述容器可采用石英玻璃制造的試管。
[0008]所述容器固定連接在支座上，所述容器包括圓筒式的殼體，所述殼體的一端設(shè)有凸出的圓柱孔、另一端設(shè)有一個開口，在殼體內(nèi)滑動配合連接一個大柱塞，在大柱塞的前端設(shè)有一個與殼體對應(yīng)配合的大橡膠環(huán)，所述大柱塞內(nèi)設(shè)有一個通孔，在通孔內(nèi)滑動配合連接一個小柱塞，在小柱塞的前端設(shè)有一個與所述通孔對應(yīng)配合的小橡膠環(huán)。
[0009]所述容器可為二噁英提取裝置的一部分，它在二噁英提取裝置可自由取放，用于提存和儲存二噁英，其殼體為石英玻璃制成，可直接用于紅外線的照射。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點在于:本裝置可方便快捷的檢測出畜、禽等肉類食品中二噁英含量，不用再將樣品送入實驗室進行檢測，而且檢測省時、快速、便捷、便宜，且本裝置攜帶方便，易于拆裝，容易清理和維修，操作容易，更給檢測機構(gòu)減少了大量的人力、物力、財力，節(jié)約了檢測成本，提高了檢測效率。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1是本發(fā)明的基本結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是二噁英提取裝置示意圖。
【具體實施方式】
[0012]實施例1，如圖1所示，本發(fā)明提供的一種食品中二噁英含量的檢測裝置，其特征在于:包括支架，在支架上分別連接紅外光譜儀1、支座3a、熒光識別分析板4和熒光分光光度計6，在支座3a上設(shè)有一個凹坑，所述凹坑內(nèi)配合連接一個容器3，所述容器3可采用石英玻璃制造的試管，所述紅外光譜儀I發(fā)出紅外線2，紅外線2經(jīng)過試管后照射到熒光識別分析板4上。所述熒光識別分析板4通過數(shù)據(jù)線5連接熒光分光光度計6，所述熒光分光光度計6又通過數(shù)據(jù)線連接計算機7。所述紅外線2經(jīng)過盛有二噁英的試管照射到分析板4后在其上形成光譜后，經(jīng)過熒光分光光度計6進行讀數(shù)分析，得到的數(shù)據(jù)在由數(shù)據(jù)線傳入電腦進行數(shù)據(jù)分析，即可得到二噁英的含量值。所述紅外光譜儀1、熒光識別分析板4和熒光分光光度計6均為現(xiàn)有技術(shù)
實施例2，如圖2所示，所述容器3還可采用二噁英提取裝置20的一部分結(jié)構(gòu)，它包括圓筒式的殼體16，所述殼體16采用石英玻璃制造的封閉的圓筒式結(jié)構(gòu)，它的一端設(shè)有凸出的圓柱孔16a、另一端設(shè)有一個開口 16b,在所述圓柱孔16a端部配合連接一個端蓋19 ;在殼體16內(nèi)滑動配合連接一個大柱塞10,所述大柱塞10內(nèi)設(shè)有一個通孔1a,在大柱塞10的前端的端面上均勻設(shè)置一組細孔，在大柱塞10的前側(cè)還套接一個與殼體16對應(yīng)配合的大橡膠環(huán)15,在殼體16內(nèi)部的后側(cè)設(shè)有一個大柱塞導(dǎo)向環(huán)12,所述通孔1a內(nèi)滑動配合連接一個小柱塞8，在小柱塞8的前端設(shè)有一個與所述通孔1a對應(yīng)配合的小橡膠環(huán)14，在大柱塞10的后側(cè)設(shè)有一個與小柱塞8導(dǎo)向配合的小柱塞導(dǎo)向環(huán)9。
[0013]提取裝置工作原理:
所述殼體16設(shè)置在套筒17中，在套筒17的外筒壁上均勻地分布凹槽，在凹槽內(nèi)連接加熱電阻絲，套筒17套接在隔熱筒13內(nèi)，在隔熱筒13的外面還設(shè)有一個金屬殼體11。提純時，在大柱塞10內(nèi)預(yù)先放入一定量的重組細胞液，先通過大柱塞10將一定量的待檢的肉類食品的脂肪抽入殼體16內(nèi)，在加入戊烷，把端蓋19蓋在圓柱孔16a上，將殼體16內(nèi)的肉類食品和戊烷搖均，并通過電阻絲加熱，加熱時通過殼體16內(nèi)的溫度傳感器18控制殼體16內(nèi)的溫度，直到脂肪完全溶解為止。經(jīng)過戊烷的提取、過濾、干燥之后，再吸入體積比為97/3的乙烷乙醚溶解干燥物，將溶解物通過含酸性硅石的玻璃柱去除樣品中的脂肪，再用乙烷乙醚洗脫，干燥再溶于DMSO便可用于分析。這一過程完成以后，再向前推動小柱塞8，將大柱塞10內(nèi)的重組細胞推入殼體16內(nèi)，使的重組細胞殼體16內(nèi)提純后的二噁英進行特異性結(jié)合，再用細胞裂解液裂解20min。
[0014] 檢測原理
將裂解后的溶液裝配在支座3a上通過紅外線照射，紅外線2經(jīng)過盛有二噁英的試管照射到分析板4后在其上形成光譜后，經(jīng)過熒光分光光度計6進行讀數(shù)分析，光度計在分析樣品時需用熒光素作熒光素酶的反應(yīng)底物，在裂解細胞的同時應(yīng)將熒光素配成使用濃度，檢測時將熒光素放到分光光度計的注入器，儀器在分析樣品時會將反應(yīng)底物自動吸入。將數(shù)據(jù)傳入電腦進行數(shù)據(jù)分析，即可直觀的看到二噁英的含量值，達到檢測二噁英含量是否超標(biāo)的目的。
【權(quán)利要求】
1.一種食品中二噁英含量的檢測裝置，其特征在于:包括紅外光譜儀(1)，在紅外光譜儀(I)的一側(cè)對應(yīng)設(shè)置一個用于接收其發(fā)出紅外線(2)的熒光識別分析板(4)，在紅外線(2)的光路上配合設(shè)置一個用于盛放待檢食品的容器(3)，所述熒光識別分析板(4)通過數(shù)據(jù)線(5)連接熒光分光光度計(6)，所述熒光分光光度計(6)又通過數(shù)據(jù)線連接計算機(J)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品中二噁英含量的檢測裝置，其特征在于:所述容器(3)固定連接在支座(3a)上，所述容器(3)可采用石英玻璃制造的試管。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品中二噁英含量的檢測裝置，其特征在于:所述容器(3)固定連接在支座(3a)上,所述容器(3)包括圓筒式的殼體(16),所述殼體(16)的一端設(shè)有凸出的圓柱孔(16a)、另一端設(shè)有一個開口(16b)，在殼體(16)內(nèi)滑動配合連接一個大柱塞(10),在大柱塞(10)的前端設(shè)有一個與殼體(16)對應(yīng)配合的大橡膠環(huán)(15),所述大柱塞(10 )內(nèi)設(shè)有一個通孔(1a)，在通孔(1a)內(nèi)滑動配合連接一個小柱塞(8 )，在小柱塞(8 )的前端設(shè)有一個與所述通孔(1a)對應(yīng)配合的小橡膠環(huán)(14)。
【文檔編號】G01N21/64GK104034708SQ201410219117
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年5月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月23日
【發(fā)明者】孟令啟 申請人:孟令啟