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一種快速鑒別茶油類別的方法
【專利摘要】一種快速鑒別茶油類別的方法，通過選取加工工藝具有代表性的茶油作為標準樣品，在95℃條件下，用纖維頭吸附茶油揮發(fā)性成分，采用氣相色譜儀配備FID檢測器對揮發(fā)性成分進行分離，測定，利用色譜指紋圖譜相似性評價系統(tǒng)生成共有模式色譜圖，并確定各加工工藝茶油相對于共有模式色譜圖的相似度，進而通過評價其揮發(fā)性成分色譜圖相對于共有模式色譜圖的相似度，與各加工工藝茶油相似度進行比對來完成茶油類別的鑒定。本發(fā)明操作簡單、準確度高，可實現(xiàn)不同加工工藝的茶油鑒別。
【專利說明】一種快速鑒別茶油類別的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶油檢測領(lǐng)域，特別是涉及一種通過氣相色譜儀分析茶油揮發(fā)性成分來快速鑒別茶油類別的方法。
技術(shù)背景
[0002]茶油的加工工藝直接影響茶油的品質(zhì)，不同加工工藝的茶油其市場價格具有很大差異，因此茶油類別的鑒別方法在茶油流通環(huán)節(jié)中具有重要意義。傳統(tǒng)方法是以感官評價(如色澤、氣味、滋味)來鑒別茶油類別，但是專一性不強，容易引起偏差；而不同的加工工藝手段會造成茶油在揮發(fā)性成分組成上有很大差異，因此現(xiàn)有的茶油分析方法缺少鑒別不同加工工藝的茶油。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，提供一種簡單準確的快速鑒別茶油類別的方法，可實現(xiàn)不同加工工藝的茶油鑒別。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是:一種快速鑒別茶油類別的方法，包括以下步驟:
(1)茶油取樣:選取加工工藝具有代表性的茶油作為方法數(shù)據(jù)庫中的標準樣品；
(2)揮發(fā)性成分萃取:稱取0.19 g茶油和0.01 g內(nèi)標物十二烷置于15 mL頂空瓶中，迅速密封，在95°C條件下加熱，再用纖維頭吸附揮發(fā)性成分10 min后迅速送至氣相進樣口解析 10 min ；
(3)GC分析:采用氣相色譜儀配備FID檢測器對揮發(fā)性成分進行分離，測定，得到茶油揮發(fā)性成分色譜圖；氣相色譜儀的條件為:以氮氣為載氣，進樣口和檢測器溫度均為250°C，進樣不分流，柱溫箱升溫程序為:起始溫度為40°C，保持2 min，然后以3.00°C /min的速率升溫至160°C，保持2 min，再以12°C /min的速率升溫至220°C，保持5 min ;測定完畢后繼續(xù)進樣，直至得到所有加工工藝的茶油揮發(fā)性成分色譜圖；
(4)共有模式色譜圖生成:利用色譜指紋圖譜相似性評價系統(tǒng)，對所有加工工藝的茶油色譜圖進行分析，進而生成共有模式色譜圖；
(5)茶油相似度確立:以共有模式色譜圖為標準譜圖，將不同加工工藝的茶油色譜圖與共有模式色譜圖分別進行比對，并通過色譜指紋圖譜相似性評價系統(tǒng)確定各加工工藝茶油的相似度；
(6)樣品分析:利用色譜指紋圖譜相似性評價系統(tǒng)，以茶油揮發(fā)性成分色譜圖中的各色譜峰相對于內(nèi)標峰的保留時間和峰面積為參數(shù)，與共有模式色譜圖進行比對計算相似度，并將計算得出的相似度與各加工工藝茶油相似度進行比對，從而確定該茶油類別。
[0005]進一步，步驟(I)中，選取熱榨、冷榨、溶劑浸提生產(chǎn)的毛茶油、精煉茶油以及水代離心分離生產(chǎn)的茶油作為方法數(shù)據(jù)庫中的標準樣品。
[0006]進一步，步驟(2)中，稱取0.19 g茶油和0.01 g內(nèi)標物十二烷置于15 mL頂空瓶中，迅速用帶聚四氟乙烯墊片的瓶蓋進行密封，在95°C條件下加熱，再用DVB/CAR/PDMS50/30 μ m纖維頭吸附揮發(fā)性成分10 min后迅速送至氣相進樣口解析10 min。
[0007]進一步，步驟(3)中，采用SP2340, 60 mX0.25 mmX0.2 μ m film thickness 熔融石英毛細管柱的氣相色譜儀配備FID檢測器對揮發(fā)性成分進行分離，測定。
[0008]進一步，步驟(6)中，所述相似度由如下公式獲得，
【權(quán)利要求】
1.一種快速鑒別茶油類別的方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)茶油取樣:選取加工工藝具有代表性的茶油作為方法數(shù)據(jù)庫中的標準樣品； (2)揮發(fā)性成分萃取:稱取0.19 g茶油和0.01 g內(nèi)標物十二烷置于15 mL頂空瓶中，迅速密封，在95°C條件下加熱，再用纖維頭吸附揮發(fā)性成分10 min后迅速送至氣相進樣口解析 10 min ； (3)GC分析:采用氣相色譜儀配備FID檢測器對揮發(fā)性成分進行分離，測定，得到茶油揮發(fā)性成分色譜圖；氣相色譜儀的條件為:以氮氣為載氣，進樣口和檢測器溫度均為250°C，進樣不分流，柱溫箱升溫程序為:起始溫度為40°C，保持2 min，然后以3.00°C /min的速率升溫至160°C，保持2 min，再以12°C /min的速率升溫至220°C，保持5 min ;測定完畢后繼續(xù)進樣，直至得到所有加工工藝的茶油揮發(fā)性成分色譜圖； (4)共有模式色譜圖生成:利用色譜指紋圖譜相似性評價系統(tǒng)，對所有加工工藝的茶油色譜圖進行分析，進而生成共有模式色譜圖； (5)茶油相似度確立:以共有模式色譜圖為標準譜圖，將不同加工工藝的茶油色譜圖與共有模式色譜圖分別進行比對 ，并通過色譜指紋圖譜相似性評價系統(tǒng)確定各加工工藝茶油的相似度； (6)樣品分析:利用色譜指紋圖譜相似性評價系統(tǒng)，以茶油揮發(fā)性成分色譜圖中的各色譜峰相對于內(nèi)標峰的保留時間和峰面積為參數(shù)，與共有模式色譜圖進行比對計算相似度，并將計算得出的相似度與各加工工藝茶油相似度進行比對，從而確定該茶油類別。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述快速鑒別茶油類別的方法，其特征在于，步驟(1)中，選取熱榨、冷榨、溶劑浸提生產(chǎn)的毛茶油、精煉茶油以及水代離心分離生產(chǎn)的茶油作為方法數(shù)據(jù)庫中的標準樣品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述快速鑒別茶油類別的方法，其特征在于，步驟(2)中，稱取0.19 g茶油和0.01 g內(nèi)標物十二烷置于15 mL頂空瓶中，迅速用帶聚四氟乙烯墊片的瓶蓋進行密封，在95°C條件下加熱，再用DVB/CAR/PDMS 50/30 μ m纖維頭吸附揮發(fā)性成分10min后迅速送至氣相進樣口解析10 min。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述快速鑒別茶油類別的方法，其特征在于，步驟(3)中，采用SP2340, 60 mX0.25 mmX0.2 μ m film thickness熔融石英毛細管柱的氣相色譜儀配備FID檢測器對揮發(fā)性成分進行分離，測定。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述快速鑒別茶油類別的方法，其特征在于，步驟(3)中，采用SP2340, 60 mX0.25 mmX0.2 μ m film thickness熔融石英毛細管柱的氣相色譜儀配備FID檢測器對揮發(fā)性成分進行分離，測定。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述快速鑒別茶油類別的方法，其特征在于，步驟(6)中，所述相似度由如下公式獲得，
【文檔編號】G01N30/02GK103837622SQ201410108982
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2014年3月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月24日
【發(fā)明者】鐘海雁, 朱勇, 金超 申請人:中南林業(yè)科技大學(xué)