一種快速檢測雪花牛肉的裝置和方法
【專利摘要】本發明公開了一種快速檢測雪花牛肉的裝置和方法。該裝置包括控制器和檢測平臺，控制器包括中央處理單元、觸摸屏、光源控制模塊和語音輸出模塊，檢測平臺包括底座，底座上設有樣品托板，樣品托板通過第一支撐柱與底座相連，樣品托板的中部設有透明窗口，透明窗口上方設有照射光源，透明窗口下方設有接收器，底座上還設有帶動照射光源移動的第一運動機構和帶動接收器移動的第二運動機構，中央處理單元分別與觸摸屏、光源控制模塊、語音輸出模塊、接收器、第一運動機構和第二運動機構電連接，光源控制模塊還與照射光源電連接。本發明能夠快速、簡便、準確地檢測出牛肉是否為雪花牛肉。
【專利說明】一種快速檢測雪花牛肉的裝置和方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及食品檢測【技術領域】，尤其涉及一種快速檢測雪花牛肉的裝置和方法。
【背景技術】
[0002] 高檔牛肉是指制作國際高檔食品的優質牛肉，要求肌纖維細嫩、多汁，肌肉間含有 一定量的脂肪，脂肪顆粒細小，于肌肉組織中分布均勻，成大理石紋理，俗稱"雪花牛肉"。目 前，雪花牛肉一般靠人肉眼進行判斷，判斷不夠準確，且容易出現人為失誤。
[0003] 中國專利
【發明者】惠國華 申請人:浙江工商大學
專業數控銑床產品供應商
20年生產經驗，實力工廠，精工品質，質量有保障
